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真贵!不就是火锅嘛,怎么那么贵?一眼看见草原羊的点菜单,就被它颇高的定价,吓得缩回了手。于是,马上拿出手机开始精算着点菜。一旁窃笑的服务生毕恭毕敬地说:“每个客人到我们这的第一反应就是贵,不过抹完嘴之后没有一个不叫好的。”真是的,谁不说自家的娃儿好,虚实如何,只有舌头知道喔!
草原羊,一听名字,就知道有心叫板小肥羊,外加它的标志,还有饭店的整体格局,足能乱真了。既然它这样有心挑战,那就试试和小肥羊一样不沾小料的锅底,名为滋补清汤锅(30元)。这锅底确实一清二白,咋一看实在是没什么花头。依稀可见两根金葱、几粒桂圆,还有貌似树根的几条人参时浮时沉。就这些能调出什么好味道,还不沾小料?这时有点动摇想赶快加个调料,那位服务生又发话了:“不急,慢慢炖,这汤会越吃越有味道的。”
几分钟后,汤嘟嘟冒泡了,可我们点的特色羊肉“锡林郭勒精选羊肉”还不见踪影,叫来服务生一通投诉,他不紧不慢的回答:“我们这里的羊肉是现切现做的,肉精而不肥,需要花点时间等。”今天是秀才遇到兵了,没办法,主角没上场,只能配角救救急了。草原宽粉,冻豆腐,虾丸一古脑地乱下,要知道等待是最难熬的。不过,这里虾丸的韧劲到是疏解了一下等待的痛苦。千呼万唤始出来的内蒙羊肉终于出现在我眼前了,确实肉质精到,新鲜,没有冻肉化冻之后淋淋的血水。二话不说,下锅涮!眨眼之间,红肉变色,送入口中。顿时,鲜味直冲脑门,嫩肉完全吸收了汤汁的鲜,完美的结合让我的味蕾着实满足了一番。于是筷子锁定羊肉,好东西当然要一次吃个够!
热热腾腾地吃了二十来分钟,这锅滋补清汤才显现出它的神奇,不论你放什么进去涮,即便是不入味的金针菇,也能鲜地你牙齿落光。含着满口的美味再偷瞧那位服务生,又在窃笑:“幸好听我话吧!”醮着美味的汤汁,把该涮的都消灭完了。可肚子里没点实在的,于是就想来点主食,这下我可全听那位服务生的了,"点个特色主食“后山莜面窝窝”(12元)吧,它是种粗粮,营养又健康。"好,那就上窝窝。窝窝来的到快,可样子怎么变种的那么厉害,蒸屉里一个个窝着的分明是黑面卷,哪是平日所见的窝窝?“这才叫特色嘛!”服务生提高了嗓门来回答我的无知。对了,吃这窝窝还得醮佐料,飘着葱花的是咸的,红红的是辣的。费了好大劲把粘在一起的窝窝分开,然后把他们蘸进飘着葱花的佐料中,准备再领略美味的幸福,可是窝窝虽经佐料洗礼还是淡而无味,且这佐料有一股我不能忍受的羊膻味,斜眼瞥了那位服务生:“你这不是成心害我吗!”
结帐时刻,三个人一百四十不到,人均四十多对于火锅来说蛮贵。不过抹嘴走人的时候,确如那位服务生所讲,感觉物有所值,无怨无悔! |